jabartrigger.com – Di tengah cuaca mendung, nikmati sensasi pedas dan segar dari camilan khas Cirebon, Tahu Gejrot, jika biasanya Tahu Gejrot hanya bisa dinikmati dari abang-abang penjaja kaki lima, kini Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan mudah berkat resep dari Instagram @ulie.tiar.
Berikut adalah resep Tahu Gejrot yang telah dirangkum untuk Anda:
Bahan-bahan:
- 10 buah tahu Sumedang, goreng lagi, potong-potong
- 6 siung bawang merah
- 5 buah cabe rawit (atau sesuai selera, bisa campur cabe rawit hijau dan merah)
- 400 ml air
- 100 gr gula merah
- 2 sdm air asem
- 2 sdm kecap
- Secukupnya garam
Cara membuat:
- Buatlah kuah dengan mendidihkan air, lalu masukkan gula merah, air asem, kecap, dan garam. Aduk hingga semua bahan larut dan tes rasa sesuai selera Anda.
- Ulek kasar bawang merah dan cabe rawit, kemudian tuangkan kuah ke dalam bawang dan cabe yang telah dihaluskan. Lalu, siramkan kuah yang kaya akan cita rasa ini ke atas potongan-potongan tahu.
- Tahu Gejrot siap dihidangkan! Resep ini cukup untuk tiga porsi, cocok sebagai camilan sore atau siang hari untuk menggoyang lidah Anda.
Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menikmati kelezatan Tahu Gejrot khas Cirebon di rumah, selamat mencoba dan semoga menjadi sajian favorit untuk keluarga tercinta!
About Author
