jabartrigger.com – Salah satu makanan Jepang yang digemari masyarakat Tanah Air adalah sushi. Tak heran, banyak orang yang kemudian belajar cara membuat sushi sendiri. Nah, adakah tips membuat sushi di rumah yang perlu diperhatikan agar tidak berakhir gagal?
Dirangkum dari laman suara.com, berikut beberapa tips membuat sushi di rumah.
Alat dan bahan yang perlu disiapkan:
- beras Jepang
- plastik
- nori
- kecap rendah sodium
- wasabi (opsional)
- bambu penggulung (rolling mat)
Soal topping sushi, ada beberapa bahan yang bisa kamu pilih, misalnya:
- timun
- alpukat
- wortel
- selada
- lobak
- udang
- salmon
- tuna
- ebi
Tidak perlu cemas kalau tak ada beras Jepang di rumah. Kamu bisa tetap membuat sushi walau hanya menggunakan beras biasa.
Triknya? Masak 300 gram beras pulen yang ditambah 100 gram beras ketan dan 500 ml air di dalam rice cooker sampai matang.
Setelah nasi matang, tambahkan 1 sendok rice vinegar, 1 sendok teh garam, dan 2 sendok teh gula pasir. Aduk rata dan nasi akan terasa lebih nikmat.
- Letakkan selembar nori di atas bambu penggulung yang sudah dilapisi plastik. Adanya plastik mencegah bahan sushi lengket dan menempel di rolling mat.
- Ratakan nasi di atas nori dengan ketebalan yang sama. Tipsnya, jangan tekan nasi terlalu keras hingga malah jadi tak bertekstur. Saat memasak nasi, pastikan pula nasinya matang secara sempurna.
- Setelah nasi siap di atas nori, tambahkan beragam topping favoritmu.
- Pegang ujung rolling mat, lalu gulung sushi. Pastikan tidak menekan sushi terlalu keras saat menggulung karena hasilnya malah bisa jadi tak bagus.
- Sushi pun siap dipotong dan disajikan. Saat memotong sushi, gunakan pisau yang sangat tajam dan sedikit basah supaya lebih mudah.
Itulah tadi beberapa tips membuat sushi di rumah. Semoga bermanfaat.
About Author
